用代表性原料进行出厂验收
记录样品身份、相关产品性质、包装图、净产量基础与测量仪器。应评估泵送灌装后质地，而不只看锅内样品。水试与酱料试验能证明的事项不同。
公用工程接通后的现场验收
检查防护、急停、安全检修、传感器标识、公用工程连接与控制顺序。按工厂责任程序验证性能及食品加工条件。出厂完成不能代替现场调试。
保持改变产品的部件
按所选机器说明制定刀刃、磨面、密封、筛网及灌装换型件维护计划，磨损限值与产品接触材料记录应可追溯至交付配置。
工程说明
酱料线出厂验收、安装与维护
通过约定测试、样品条件与接口责任，使报价成为可核验交付。