产品路线
制备细腻一致的酱基。
细腻酱路线将可控进料预处理、精磨与明确的籽皮处理要求相衔接。
| 性质 | 选型影响 | 比较证据 |
|---|---|---|
| 可见粒子 | 绕过精磨，选择温和混合、畅通阀门通道及适当计量灌装。 | 输送灌装前后的粒径分布。 |
| 高黏度 | 检查搅拌、泵吸入条件与换热表面任务。 | 明确温度及测量方法的黏度。 |
| 油相 | 区分悬浮与乳化，检查密封及残留物去除。 | 分层表现、空气含量与清洗挑战。 |
| 盐含量与酸度 | 按产品及清洗接触条件评估全部接液材料。 | 按实际非机密运行范围评估材料。 |
| 持久性残留物 | 明确开放清洗部位与可排净回路。 | 在明确取样点验证最难产品切换。 |