混合到包装之间颗粒消失
比较混合罐出口、泵出口和灌装喷嘴的样品，检查搅拌强度、泵速、阀门开度与灌装通道限制。细腻酱路线可能正常运行，但仍不适合所选颗粒产品。
灌装重量变化或滴漏
检查灌装机供料温度、密度与夹带空气，以及喷嘴截断和料斗液位对剂量的影响。调整上游配方前，应比较包装及封口公差。
看似清澈冲洗后残留再次出现
检查死端、罐盖穿接口、筛网、密封与灌装支路，确认清洗回流实际经过哪些部位。持续结垢或无法解释的工艺偏差，应按工厂质量程序暂停受影响操作。
工程说明
按工序排查酱料加工问题
定位产品首次发生变化的点。没有实测基线时，不要同时调整多台机器。