Lavadora de chiles
Retira la suciedad suelta del campo de los chiles frescos antes de inspeccionar y cortar.
Consultar sobre este módulo →Catálogo de equipo
Elige la función. Examina los detalles.
Catorce páginas de módulos conectan construcción, límites del producto, servicios, limpieza y ensayos. Modelos exactos y valores operativos se establecen para la configuración propuesta.
Transportador de inspección y selección
Crea un punto controlado de retirada de materias extrañas y chiles rechazados.
Consultar sobre este módulo →Módulo de eliminación de pedúnculos de chile
Separa los tallos controlando la pérdida de chile comestible.
Consultar sobre este módulo →Tanque de rehidratación de chile seco
Acondiciona los ingredientes secos cuando la ruta de salsa elegida necesite agua absorbida.
Consultar sobre este módulo →Cortadora y trituradora gruesa de chile
Prepara una alimentación gruesa controlada o trozos visibles de chile en salsa con partículas.
Consultar sobre este módulo →Molienda fina / molino coloidal
Reduce sólidos húmedos de chile para salsa picante fina o pasta fina.
Consultar sobre este módulo →Módulo de separación de semillas y pieles
Separa fracciones no deseadas de semillas o piel de la base de salsa fina.
Consultar sobre este módulo →Tanque de mezcla de ingredientes de salsa
Distribuye los ingredientes añadidos conservando la textura prevista de la salsa.
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Marmita encamisada para procesar salsa
Combina mezcla por lotes con una interfaz diseñada de calentamiento y refrigeración.
Consultar sobre este módulo →Módulo de mezcla al vacío / desaireación
Reduce el aire incorporado cuando la salsa y el llenado justifiquen un proceso al vacío.
Consultar sobre este módulo →Bomba de transferencia de salsa viscosa con partículas
Transfiere salsa entre tanques y llenadora con presión y conservación de textura requeridas.
Consultar sobre este módulo →Módulo de tratamiento térmico específico del producto
Integra un tratamiento de producto aprobado con caudal, temperatura y manipulación posterior medidos.
Consultar sobre este módulo →Interfaz de llenado y cierre de salsa de chile
Adapta el recorrido de dosificación y cierre a la salsa y al envase elegido.
Consultar sobre este módulo →Sistema de limpieza y cambio de producto
Organiza circuitos de limpieza según residuos de chile, aceites y cambios de producto.
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