Aplicação de molho
A pasta concentrada de pimenta impõe cargas distintas à moagem, descarga do tanque e bombeamento em relação a molho picante fluido.
Combine sólidos, distribuição inicial de partículas e líquido disponível antes de dimensionar moagem úmida. Pimenta seca não condicionada e pasta espessa acabada não são entradas intercambiáveis do moinho.
Revise cobertura do agitador, posição de saída e entrada da bomba. Confirme retirada do último produto e acesso a resíduos concentrados na limpeza.
Consulte sobre equipamentos para Pasta de pimenta →Equipamento de base
Prepare uma alimentação grossa controlada ou pedaços visíveis de pimenta em molho com partículas.
Informe-se sobre este módulo →Reduza sólidos úmidos de pimenta para molho picante fino ou pasta fina.
Informe-se sobre este módulo →Distribua os ingredientes adicionados mantendo a textura prevista do molho.
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Combine mistura por lotes com uma interface projetada de aquecimento e resfriamento.
Informe-se sobre este módulo →Transfira molho entre tanques e envasadora com pressão e preservação de textura requeridas.
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