Limpeza e manutenção
Inspecione superfícies de rotor e estator e vedações; confirme abertura segura, drenabilidade e circuito permitido de limpeza.
Equipamentos de processamento / Textura
Reduza sólidos úmidos de pimenta para molho picante fino ou pasta fina.
O que ele faz
Uma câmara rotor-estator ou outra de moagem fina especificada opera com alimentação dosada, saída de produto e vedação adequada do eixo.
Avalie a suspensão real de pimenta na temperatura de trabalho. Folga do moinho, passagens e vazão devem ser avaliadas com aumento de temperatura.
Desvie deste módulo se forem necessárias partículas intactas. Não suponha que um moinho coloidal úmido sirva para pimenta seca não condicionada.
| Parâmetro de seleção | Informações a estabelecer |
|---|---|
| Base de moagem | Alimentação úmida, sólidos e distribuição inicial de partículas |
| Resultado | Finura medida na vazão e passagens indicadas |
| Serviço | Vedações, necessidades de resfriamento e facilidade de limpeza |
Inspecione superfícies de rotor e estator e vedações; confirme abertura segura, drenabilidade e circuito permitido de limpeza.
Adeque pressão de entrada, vazão mínima e contrapressão de saída. Defina amostragem antes que mistura oculte textura.
Meça finura, fragmentos de sementes, consistência, aumento de temperatura e repetibilidade na vazão de massa indicada.