Limpeza e manutenção
Verifique drenabilidade, separação de produto e utilidades e acesso a superfícies com depósitos; defina uma verificação de limpeza específica do produto.
Equipamento de processamento / Conservação
Módulo de tratamento térmico específico do produto
Integre um tratamento de produto aprovado com vazão, temperatura e manuseio posterior medidos.
Etapa de conservaçãoMódulo individual ou integração de linha
Solicitar detalhes do equipamentoO que ele faz
Construção e função de processo
São projetados em conjunto a seção de troca térmica, controles, sensores e qualquer disposição necessária de retenção e desvio.
- Produto recebido
- Molho com classe de formulação, viscosidade e partículas definidas.
- Descarga de produto
- Produto que atende às condições de processo validadas no limite definido do sistema.
Como escolher esta máquina
As opções tubulares, de superfície raspada ou em lotes dependem do comportamento do produto e dos requisitos do processo. Partículas e incrustações podem inviabilizar um trocador que, de outra forma, seria compacto.
Selecionar equipamento não estabelece receita de acidificação nem vida útil. Produto, recipiente e mercado aplicável exigem revisão qualificada de processo.
O que especificar antes de comparar opções
| Parâmetro de seleção | Informações a estabelecer |
|---|---|
| Base do processo | Produto conforme e requisito específico de embalagem |
| Faixa de vazão | Vazão medida e requisitos de desvio ou espera |
| Comportamento do produto | Restrições de incrustação, viscosidade e partículas |
Interfaces de instalação
Adeque faixa real de vazão, rotas de início e parada, resfriamento e condições da envasadora ao processo validado.
Ensaio do produto
Verifique os registros dos sensores, o controle da vazão, os alarmes e as evidências de aceitação especificadas do processo com um produto representativo.