Limpeza e manutenção
Identifique defletores, vedações de eixo e entradas de ingredientes onde ficam resíduos; teste limpeza após o produto mais persistente.
Equipamento de processamento / Lote
Tanque de mistura dos ingredientes do molho
Distribua os ingredientes adicionados mantendo a textura prevista do molho.
Lote em faseMódulo individual ou integração de linha
Solicitar detalhes do equipamentoO que ele faz
Construção e função de processo
Tanque com agitador especificado, pontos de adição, acesso de amostragem e saída drenável compõe a função de mistura.
- Produto recebido
- Base de pimenta, líquidos e adições definidas pela receita.
- Descarga de produto
- Lote misturado representativo para aquecimento ou transferência.
Como escolher esta máquina
Um agitador suave mantém os pedaços visíveis; um sistema de maior cisalhamento pode servir para dispersão fina. Escolha conforme viscosidade medida e comportamento de adição dos ingredientes.
Um tanque de mistura não é automaticamente um emulsificador. Adições ricas em óleo ou difíceis de umedecer exigem verificação com amostras e, possivelmente, um módulo separado.
O que especificar antes de comparar opções
| Parâmetro de seleção | Informações a estabelecer |
|---|---|
| Função de mistura | Dispersão, suspensão suave ou emulsificação |
| Faixa de características do produto | Viscosidade, temperatura e tamanho de pedaços |
| Base do lote | Massa acabada versus volume útil do tanque |
Interfaces de instalação
Planeje pesagem ou dosagem, pós, acesso do operador e entrada de bomba sem criar longas esperas de transferência.
Ensaio do produto
Amostre em vários pontos e momentos; examine distribuição de sólidos, separação de óleo e quebra de partículas.