Sistema de limpieza y cambio de producto
Utilice CIP solo en un circuito definido, con drenaje adecuado, recorrido de retorno y equipos compatibles. Acuerde la verificación y el alcance de las conexiones.
Ver construcción & selecciónComparar equipo
Limpieza abierta frente a CIP
El acceso de limpieza debe ajustarse a cada máquina y residuo; una unidad CIP no hace que todas las máquinas puedan limpiarse en su lugar.
Módulo de separación de semillas y pieles
Tamices, cuchillas y otras piezas inaccesibles de contacto pueden necesitar apertura y limpieza separada. Compara personal, acceso y aislamiento seguro.
Ver construcción & selecciónCompare en la misma base de productos
Utilice la misma materia prima, textura objetivo y condiciones de trabajo en ambos ensayos. Compare el producto después de la transferencia y el llenado posteriores, además del acceso para limpieza, los servicios y el mantenimiento.
Compara propiedades de la salsa y producción por lote