Moagem fina / moinho coloidal
O moinho fino reduz matéria úmida bombeável para molho fino. Avalie finura, aumento de temperatura, sólidos e passagens na vazão proposta.
Veja a construção e seleçãoComparar o equipamento
Moinho coloidal versus cortador de pimenta
Escolha dispersão fina ou pedaços visíveis antes de escolher o equipamento de redução de tamanho.
Cortadora e trituradora grossa de pimenta
O cortador cria pedaços grossos ou prepara matéria para um moinho posterior. Avalie geometria de corte, distribuição de tamanhos, umidade de entrada e acesso às facas.
Veja a construção e seleçãoComparar na mesma base de produto
Utilize a mesma matéria-prima, textura desejada e condições de trabalho nos dois ensaios. Compare o produto após a transferência e o envase posteriores, além do acesso para limpeza, das utilidades e da manutenção.
Compare propriedades do molho e produção por lote