Nettoyage et maintenance
Permettez l’inspection des couteaux, tamis, joints et rétentions de produit avec consignation sûre des énergies.
Matériel de traitement / Texture
Préparez une alimentation grossière contrôlée ou des morceaux visibles de piment dans une sauce à particules.
Ce qu'il fait
Une chambre protégée de découpe ou concassage, une ouverture d’alimentation adaptée et l’évacuation relient préparation de matière et réglage de texture.
Choisissez géométrie de découpe et alimentation selon que les morceaux doivent rester visibles ou passer dans un broyeur fin.
Une taille de tamis ne garantit pas la taille finale des particules. Fibres, graines, humidité et recirculation influencent le résultat.
| Paramètres de sélection | Informations à fournir |
|---|---|
| Objectif de texture | Forme des morceaux visibles et réduction avant broyeur |
| État de la matière entrante | Humidité du piment et taille maximale à l’entrée |
| Entretien | Accès aux couteaux et tamis et inspection de l’usure |
Permettez l’inspection des couteaux, tamis, joints et rétentions de produit avec consignation sûre des énergies.
Maîtrisez pointes amont et formation de voûtes de matière à l’évacuation ; prévoyez dérivation ou transfert clair vers mélange ou broyage.
Comparez répartitions des particules et échauffement, y compris morceaux intacts et pièces trop grosses.