Nettoyage et maintenance
Inspectez vannes, buses, collecteurs et pièces de changement ; vérifiez démontage et nettoyage après la sauce la plus difficile.
Équipement de transformation / Conditionnement
Adaptez le parcours de dosage et fermeture à la sauce et au conditionnement choisi.
Ce qu'il fait
Alimentation produit, doseurs, récipients et fermeture sont spécifiés selon conditionnement, buse et sauce réels.
Confirmez ouvertures, plus grosses particules, formation de fils, mousse et température de remplissage. Produits lisses et avec morceaux peuvent exiger des parcours distincts de dosage.
Changer le conditionnement peut exiger plus qu’un changement de buse. Une remplisseuse standard à chaud n’est pas un système aseptique.
| Paramètres de sélection | Informations à fournir |
|---|---|
| Conditionnement | Dessin, ouverture, fermeture et masse de remplissage |
| Sauce | Taille des particules, viscosité, mousse et température |
| Acceptation | Contrôles de dose et fermeture à production indiquée |
Inspectez vannes, buses, collecteurs et pièces de changement ; vérifiez démontage et nettoyage après la sauce la plus difficile.
Coordonnez cuve et pompe amont, alimentation de récipients et fermetures, inspection, codage et tout refroidissement.
Mesurez variation de dose, répartition des morceaux, gouttes, fermeture et temps de changement avec échantillons de conditionnement fournis.