CHILI SAUCE
ÉQUIPEMENT DE TRANSFORMATION
Faire une demande ↗

Application de sauce

Équipement de transformation de sauce à base de piment séché

Les gousses séchées entières, les flocons et la poudre ont des exigences différentes de réception et de préparation. Une étape d’hydratation n’est choisie que si le produit l’exige.

Consignez l’eau absorbée

Lorsque l’hydratation fait partie du parcours du produit, consignez la matière sèche entrante, l’eau ajoutée, la masse égouttée et le liquide retenu. Ces données modifient à la fois la base de formulation et l’opération de broyage.

Séparez les fonctions d’équipements secs et humides

Examinez poussières à réception. Le broyeur colloïdal humide exige une entrée humide adaptée ; la voie sèche doit utiliser des équipements spécifiques de réduction à sec.

Discutez des équipements pour Sauce à base de piment séché →

Matériel de base

Modules à examiner pour ce produit

Reliez le procédé à votre conditionnement

Comparer les lignesDemander un devis