Moagem fina / moinho coloidal
Produtos finos costumam usar moagem úmida fina e refino se devem ser removidas pele ou sementes indesejadas.
Veja a construção e seleçãoComparar o equipamento
Linhas de molho fino ou com pedaços
A textura muda a rota do corte até a embalagem cheia.
Interface de envase e fechamento de molho de pimenta
Produtos com pedaços dispensam a moagem fina após adicionar as inclusões. Mistura suave, passagens livres de produto e dosagem compatível preservam os pedaços.
Veja a construção e seleçãoComparar na mesma base de produto
Utilize a mesma matéria-prima, textura desejada e condições de trabalho nos dois ensaios. Compare o produto após a transferência e o envase posteriores, além do acesso para limpeza, das utilidades e da manutenção.
Compare propriedades do molho e produção por lote